В ДНК человека найден «ген жирной пищи»

Некоторые люди не любят сладкую еду, однако при всем этом предпочитают есть жирную пищу по той причине, что в их ДНК содержится мутация в гене MC4R, который управляет пищевыми предпочтениями, говорится в статье, опубликованной в журнале Nature Communications.

Сообщается, что идет речь о мутации в гене MC4R, который управляет пищевыми предпочтениями. В далеком прошлом подобное пищевое поведение помогало нашим предкам выживать в условиях недостатка еды, так как грамм жира содержит вдвое больше калорий, чем белки и углеводы, и он просто запасается в теле. Результаты исследования размещены в журнале Nature Communications.

В процессе опыта всем участникам на выбор было предложено три блюда из курицы с разным содержимым жира. На первом этапе они пробовали разные версии одного из блюд индийской кухни кавурмы. Интересно, что когда дело дошло до десертов, они показали значительно наименее интереса к блюдам с высоким содержимым сахара, в отличие от собственных худых и полных коллег.

По результатам исследования английские учёные выделили группу испытуемых, имеющих особые вкусовые предпочтения: они ели только жирную курицу, однако несладкий десерт.

По мнению ученых, подобное неимоверное предпочтение является своеобразной древней эволюционной программой, которая помогала нашим предкам выживать в условиях недостатка пищи, толкая их на поедание высококалорийной жирной пищи, но не сладких фруктов. Они ели большое количество жирной пищи, но отдавали предпочтение несладкому десерту.

Сравнение их ДНК показало, что предпосылкой этого была мутация в гене MC4R, часто встречающаяся среди людей, страдающих от ожирения. Но в актуальных на сегодняшний день условиях данное эволюционное приспособление, наоборот, вредит человеку.

Ученые обнаружили в ДНК человека ген жирной пищи

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

life event в соц.сетях

© 2020 LIFE event